ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្លាស្ទិកគឺជាដំណោះស្រាយមួយដ៏សំខាន់សម្រាប់ការការពារបរិស្ថាន និងការរស់នៅរបស់មនុស្ស។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅបញ្ហាខាងលើនេះការសិក្សាស្រាវជ្រាវពីការយល់ឃើញការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្លាស្ទិករបស់អាជីវករ ធ្វើឡើងនៅក្នុងវិទ្យាស្ថានគរុកោសល្យរាជធានីភ្នំពេញក្នុងគោលបំណងដូចជា 1) ស្វែងយល់ពីការយល់ឃើញរបស់អាជីវករពីផលប៉ះពាល់នៃប្លាស្ទិក 2) ការយល់ឃើញរបស់អាជីវករពីវិធីក្នុងការកាត់បន្ថយប្លាស្ទិក 3)ការយល់ឃើញរបស់អាជីវករពីបញ្ហាប្រឈមក្នុងការកាត់បន្ថយប្លាស្ទិក។ ការស្រាវជ្រាវនេះជាប្រភេទបរិមាណវិស័យ ដោយប្រើកម្រងសំណួរទាក់ទងនឹងការយល់ឃើញរបស់អាជីវករក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្លាស្ទិកនៅក្នុងវិទ្យាស្ថាន។ ការស្រាវជ្រាវនេះ បានចូលរួមពីអាជីវករចំនួន17នាក់ ភេទស្រី11នាក់។ ទិន្នន័យវិភាគដោយកម្មវិធី SPSS 22 (Descriptive Statistics, Frequency and percentage)។ ការសិក្សានេះបានបង្ហាញឱ្យឃើញថាអាជីវករនៅក្នុងវិទ្យាស្ថានគរុកោសល្យរាជធានីភ្នំពេញមានការយល់ដឹងពីផលប៉ះពាល់នៃប្លាស្ទិកនិងការកាត់បន្ថយការប្រើប្លាស្ទិកដោយប្រើផលិតផលផ្សេងក្រៅពីប្លាស្ទិកមកជំនួសក្នុងការប្រើប្រាស់។ ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្លាស្ទិកមានសារៈសំខាន់ជាច្រើនសម្រាប់ការពារបរិស្ថាន សុខភាពមនុស្ស និងសោភ័ណភាពទីធ្លាដើម្បីឱ្យការរស់នៅប្រកបដោយផាសុកភាព។ ប៉ុន្តែការកាត់បន្ថយប្លាស្ទិកក៏មានបញ្ហាប្រឈមមួយចំនួនចំពោះអាជីវករដូចជា ការចំណាយកម្លាំងច្រើន ចំណាយថវិកា ពេលវេលារបស់អាជីវករ។

Reducing plastic use is an important solution for protecting the environment and people's lives. To respond to the above problems, a study on the perception of reducing plastic use among food Vendors' was conducted at the Phnom Penh Teacher Education College with the following objectives: 1) To understand food vendor's perceptions of the effects of plastic, 2) to explore food Vendor's perceptions of ways to reduce plastic, and 3) to highligt the challenges in reducing plastic. This research is a quantitative field study using a questionnaire regarding...